麺ばっか食べちゃおう！

2015.7月号（vol.60）

　暑い季節がやってきました。こんな時はあっさり系の麺が食べたいと思われる方も多いかと思います。そこで今回は、東近江市永源寺の名物でもある「こんにゃく」を麺にした、ざるそば風にいただける「そばこん」をご紹介します。

　岡本こんにゃく本舗さんの店頭で販売されているこの「そばこん」は、細麺で、青のりの風味が程よく、少し甘めの中華風タレによく絡み、この季節おすすめの一品です。１袋約１３０ｇと、１.５〜２食分のボリュームがあり、おかずの一品としても楽しめます。お好みで、紅しょうがやゴマをトッピングするのも良いと思いますし、麺つゆでも美味しくいただけそうです。また、健康食品である「こんにゃく」ですからヘルシーで、カロリーを気にする事なくいただけますので、今後ますます注目されるのではないでしょうか。

　なお、手作りの角こんにゃくは午前１０時３０分頃には出来上がるそうです。出来たては店頭でしか買うことができませんが、こちらも魅力溢れる一品ですね！

【感想】いつもこの季節になると食べたくなる「そばこん」。子どもにも、大人にも愛される地元の名物ですね！