麺ばっか食べちゃおう！

2016.3月号（vol.67）

　今回は、２月で３周年を迎えた、近江鉄道八日市駅徒歩５分圏内にある「記念日のパートナーeN」さんの生パスタを紹介します。
　こちらの生パスタは、同店オーナーの村山さんが東近江市愛東の出身ということで、愛東産の小麦や東近江産の卵を自家製の配合にこだわって製麺した生パスタです。また、野菜も愛東産の野菜を使用しており、村山さんの地元愛東への愛を感じます。
　ランチ限定の生パスタは、種類も豊富に全１２種類（７８０円〜）あり、その中でも「生フェットチーネカルボナーラモッツァレラ炙り」が人気です。
　なお、単品メニューにプラス３６０円で、サラダ、前菜、ソフトドリンクが食べ放題・飲み放題になるお得なセットがあるほか、お店の名前のとおり「記念日のパートナー」ということで様々な記念日のサプライズが可能。さらにはお店の貸し切りも可能です。
　村山さんの地元を盛り上げたいという気持ちから、４月開催のびわこジャズ東近江２０１６ではナイトステージの場所を提供される予定もあり、素敵なeN（えん）がたくさん生まれそうですね。