麺ばっか食べちゃおう！

2017.2月号（vol.77）

　今回ご紹介させていただくのは創業４３年の老舗そば屋のたぬきさんです。こちらのそば・うどんは毎朝ご主人が手打ちで作っておられ、さらに天ぷら等で使用される野菜はそのほとんどが自家栽培のものを使用されています。お客様のご要望にも応え、味の変化や麺の堅さを調整していただけるとのこと。
　麺メニューは豊富で、中でも隠れたファンが多いのが天とじそばです。手打ちのそば、温かい出汁に海老や海苔の天ぷらをふわふわ卵でとじた寒い時期にはたまらない絶品です。さらに、ボリュームたっぷり定食メニューや丼メニューには小うどんが付いてくるので、お腹を満たしてくれます。